Jack’s Creek Wagyu Roastbeef Steak MS9+

Jack’s Creek Wagyu Roastbeef Steak MS9+

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Weltmeister Steak 2016Das Weltmeister-Steak 2016!

Dieses Roastbeef von australischen Wagyu-Rindern ist extrem stark mit dem besonders weichen Wagyu-Fett marmoriert – der höchste Marmorierungsgrad MS9+. Noch besser als im Ganzen gegrillt oder gebraten schmeckt es in den typischen japanischen Zubereitungsarten: Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2mm dünne Scheiben. Dann wird es entweder in kochendem Wasser oder Brühe kurz gegart (Shabu-Shabu) oder auf einem Metallgitter kurz über glühenden Kohlen angebraten (Yakiniku). Ebenso gut gelingt es auch auf einem voll aufgedrehtem Tischgrill (Teppanyaki). Als Beilagen eignen sich Gemüse und exotische Früchte.

Das Wagyu Roastbeef Steak MS9+ von der Jack’s Creek Farm wurde am 22.09.2016 im Lon­do­ner Hyde Park von 2 Jurys unter 82 Ein­sen­dun­gen aus der ganzen Welt zum weltbesten Steak gewählt.

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

  • Verkehrsbezeichnung Rindfleisch Wagyu Roastbeef Steak MS9+
  • verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
  • Lagerbedingungen Frisch bei 0 bis +2°C
  • Verzehrhinweis Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Herkunft

  • Geburt Australien
  • Aufzucht Australien
  • Schlachtung Australien 239
  • Zerlegung Australien 239, Deutschland NW 50361 EG

Kundenbewertungen

5.0
Das Fleisch war super zartvon , am 9. Januar

Das Fleisch war super zart

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4.0
Das Steak war spitze, selten so ein zartes Stück Fleisch gegessen. Allerdings stehen Preis-/Leistung aus mit einer Sicht in keinem Verhältnis. *** Euro pro Kilo wären angemessen, aber nicht ***. Dann lieber ein sehr gutes Stück von anderen Rindern.von , am 12. September

Das Steak war spitze, selten so ein zartes Stück Fleisch gegessen. Allerdings stehen Preis-/Leistung aus mit einer Sicht in keinem Verhältnis. *** Euro pro Kilo wären angemessen, aber nicht ***. Dann lieber ein sehr gutes Stück von anderen Rindern.

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5.0
Im Beefer gegrillt. So gut kann Fleisch sein. Sensationell gut.von , am 7. Mrz

Im Beefer gegrillt. So gut kann Fleisch sein. Sensationell gut.

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5.0
Einwandfreie Ware für ein besonderes Fleischerlebnis. von , am 17. Mrz

Einwandfreie Ware für ein besonderes Fleischerlebnis.

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5.0
Die Maserung ist ein TRAUM! Wir sind sehr gespannt, wie es dann schmeckt, sobald es auf dem Grill gelandet ist. Aber es kann nur grandios werden.von , am 26. Oktober

Die Maserung ist ein TRAUM! Wir sind sehr gespannt, wie es dann schmeckt, sobald es auf dem Grill gelandet ist. Aber es kann nur grandios werden.

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Eine Frage der Haltung – Herkunfts-Info von Jack's Creek Wagyu

Jack's Creek WagyuVon der Jack's Creek Farm kommt das Weltmeister Steak 2016 Die Jack's Creek Farm wurde als weltbester Steak-Produzent ausgezeichnet Die Jack’s Creek Farm am Fuße der Great Dividing Range im Zentrum von New South Wales ist ein Paradies für Rinder. Das australische Familienunternehmen besteht schon in der dritten Generation. Doch erst 1991 hatte der Züchter David Warmoll die wahrhaft zündende Idee: Er verband das Marmorierungs-Erbgut preisgekrönter japanischer Black-Japanese-Bullen aus Kobe mit der robusten Steak-Tauglichkeit australischer Black-Angus-Rinder. Ein internationaler Verkaufsschlager war geboren – das australische Jack’s Creek Wagyu. Ein Fleisch-Cuvèe der Spitzenklasse mit einem Wagyu-Anteil von 75 bis 98 Prozent. Aus diesem Verhältnis resultieren auch die für Wagyu vergleichsweise moderaten Marmorierungsgrade oberhalb von US Prime Beef und damit die Eignung für die großen Steakhouse Cuts wie Entrecôte, Roastbeef, Filet oder Porterhouse – exclusiv und nur bei Albers sogar wahlweise mit jeweils drei verschiedenen Marbling Scores!

 

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