Ambitioniertes Highend-Grillen und raffiniertes Slowfood-BBQ sind echte Mega-Trends: Edle Steaks, Burger und Ribs feiern Hochkonjunktur – nicht nur im Fleisch- sondern längst auch im Buchhandel.

Modernes Wissen vom Fleisch, Rezepte und Profitipps aufs Papier gebracht. Von absoluten Fleischkennern – für leidenschaftliche Fleischenthusiasten. Prädikat: Lesenswert!

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Das große Buch vom Fleisch
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