Das zart marmorierte Fleisch spanischer Duroc-Schweine ist bei vielen Köchen beliebt, weil es Saftigkeit, Aroma und eine ausgewogene Struktur mitbringt. Aus dem Bauch entsteht ein Bacon, der in der herzhaften Küche vielseitig einsetzbar ist: kross gebraten zum Frühstück, in Streifen für Schmorgerichte oder als aromatische Ergänzung auf Burgern, Sandwiches und kräftigen Gerichten.

Den LaMila Duroc Bacon liefern wir als fertigen Aufschnitt oder am Stück zum selbst Aufschneiden.

ALBERS-Zubereitungsempfehlung:

Ein Speck für alle Fälle: Vom krossen Frühstücks-Bacon auf dem Rührei oder dem Strammen Max über aromatische Streifchen im Sauerkraut oder der Schollen-Stippe bis hin zum würzenden und zugleich schützenden Mantel für empfindliches Gargut wie Filet, Datteln oder Seeteufel findet der Duroc-Bacon seine köstliche Verwendung.

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

• Verkehrsbezeichnung Schweinefleisch Duroc Bauch gepökelt,gegart und geräuchert
• verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
• Lagerbedingungen bei mindestens - 18 °C.
• Lagerbedingungen bei mindestens -18 Â°C
• Verzehrhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
• Allergene Sellerie, Milchzucker
• Zutaten Schweinefleisch Bauch, Würzlake (Nitritpökelsalz, (Speißesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Diphosphate, Verdickungsmittel: Guarkermehl, Würze (enthält Sellerie), Milchzucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Zitronensaftpulver), Rauch.

Herkunft

• Geburt Spanien
• Aufzucht Spanien
• Schlachtung Spanien: 1014997, 10014997, 1017997, 1043311
• Zerlegung Spanien: 10024453

Nährwerte je 100g

Brennwert	367 kcal 1468 kj
Fett	35,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	14,2 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	12,0 g
Salz	1,8 g

Hervorragendes Fleisch mit perfekter Qualität

Ich verwende es am liebsten kross gebraten mit leckerem Brötchen oder Toast und Ei 🥚 Kann es jedem empfehlen, der gerne Speck 🥓 isst Super Qualität

Ordentliche und hervorragende Scheiben

Direkt aufn Grill mit minimal Gewürzen. Mehr braucht es nicht.

Geschmacklich ganz ok aber die Schwarte am Rand jeder einzelnen Scheibe muss, für uns jedenfalls, extra heraus getrennt werden. Wir mögen das leider garnicht.