Das „Flank“, auch kleines Bavette genannt, ist als Bistrocut längst kein Geheimtipp mehr. Vor allem gegrillt ist es ein wunderbares, geschmacksintensives Steak. Mehr noch als zum Beispiel beim Filet, kommt es beim Flank auf hervorragende Herkunft an.

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• Verkehrsbezeichnung Rindfleisch US Nebraska Flank
• verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
• Lagerbedingungen Frisch bei 2°C
• Lagerbedingungen bei mindestens -18 °C
• Verzehrhinweis Nicht zum Rohverzehr geeignet.
• Allergene keine
• Zutaten keine

Herkunft

• Geburt USA
• Aufzucht USA
• Schlachtung USA, 960
• Zerlegung USA, 960A; DE 50361

Flank noch immer unbekannt bei vielen, aber allen den ich das zeigte waren mehr als begeistert und haben es nun auch bestellt. Für mich Preis/Leistung und Geschmacklich das Beste. Kann man immer mal auf den Grill schmeißen. 3 min von jeder Seite und dann noch 5 min Nachgaren im Ofen...Perfekt

Ein spannendes, schmackhaftes Stück Fleisch. In dem Fall in der Grillpfanne sehr heiss angeröstet und im Ofen kurz ruhen/nachziehen lassen.

ausgezeichnete Qualität. Alternative zum klassischen Steak.

Einfach nur super lecker. Eben von beiden Seiten angegriffen und im indirekte Bereich gar ziehen lassen. Salzflocken und grober Pfeffer drauf und fertig. Wir konnten nicht genug davon bekommen. Selbst die Kinder haben ihr Stück verschlungen.

Kurzgebratenes Stück in einer hervorragenden Qualität. Empfehlenswert für jeden Griller :-)