Erst die lange gereiften Cuts von US-Rindern machten das Flank zu einem Trend-Cut für Grill & Pfanne. Inzwischen kommen erstklassige Flank Steaks längst nicht mehr nur allein aus der Steaknation Nr.1, den USA.

Eine hervorragende Herkunft aber ist immer noch unverzichtbar, wenn man eine Top-Qualität auf dem Teller haben will: Mit der Jack’s Creek Farm in Australien kommt unser heutiges Angebot für Sie von genau den Erzeugern, die dreimal in Folge bei der World Steak Challenge mit Auszeichnungen überhäuft wurden. Das schmeckt man auch bei jedem einzelnen Bissen des Flank Steaks - probieren Sie es aus!

Das Flank liefern wir entweder im Ganzen mit ca. 600-900g oder halbiert mit 300-450g – einzeln Sous-vide-ready vakuumiert!

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

• Verkehrsbezeichnung Rindfleisch Back Angus Flank Steak
• verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
• Lagerbedingungen frisch bei 0 bis + 2°C
• Lagerbedingungen bei mindestens -18 °C
• Verzehrhinweis Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Herkunft

• Geburt Australien
• Aufzucht Australien
• Schlachtung Australien 239
• Zerlegung Australien 239; Deutschland NW 50361 EG

Grill

Erst sous vide, 3St. bei 55 grad , dann kurz auf dem Smokefire bei 320 grad . Genial sehr zart und super Geschmack.

Ein super Flank Steak. Die 4 Sterne sind keine schlechte Bewertung aber ich hatte auch schon höhere Qualität aus den USA.

Keine Beanstandung !

Tolle Qualität.