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Jack’s Creek Black Angus Point End Brisket

Jack’s Creek Black Angus Point End Brisket

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  • Art.Nr.851400
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  • Kundenbewertung
     
    5.0 Sterne basierend auf 49 Bewertungen
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  • Grundpreis pro Kilogramm 32,00 €
  • Endverbraucherpreis ca.
    240,00 €
  • Gewichtsauswahl

Das Beef Brisket, zu Deutsch Rinderbrust, ist das ultimative Schmorstück. Kaum ein Cut entwickelt mehr Aromen beim langsamen Garen. Für alle, die den Muskel nicht klassisch im Ganzen smoken wollen, bietet sich eine Sous-vide Zubereitung an. Durch die langsame Niedertemperatur im Wasserbad, tritt der natürliche Geschmack des Fleisches in den Vordergrund und wird nicht von Räucheraromen überdeckt.

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

  • Verkehrsbezeichnung Rindfleisch Black Angus Brustspitze MS2
  • verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
  • Lagerbedingungen Frisch bei 0 bis +2°C
  • Verzehrhinweis Nicht zum Rohverzehr geeignet.

Herkunft

  • Geburt Australien
  • Aufzucht Australien
  • Schlachtung Australien, 239
  • Zerlegung Australien, 239

Kundenbewertungen

4.0
„Als BBQ Brisket um ein typisches BBQ zu machen. Auf jeden Fall etwas um mit Freunden ein schönes BBQ zu genießen.“ von , am 17. August

Als BBQ Brisket um ein typisches BBQ zu machen. Auf jeden Fall etwas um mit Freunden ein schönes BBQ zu genießen.

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5.0
„super Qualität spitzen Preis“ von , am 16. April

super Qualität spitzen Preis

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5.0
„Das Brisket war ein Traum ich werde es jetzt immer bestellen 👍 Ich habe es 8h bei 135 Grad in meinen Monolith gegart anschließend 2h in einer thermobox ruhen lassen Es war perfekt und ein Genuss Danke für das tolle Produkt“ von , am 26. April

Das Brisket war ein Traum ich werde es jetzt immer bestellen 👍 Ich habe es 8h bei 135 Grad in meinen Monolith gegart anschließend 2h in einer thermobox ruhen lassen Es war perfekt und ein Genuss Danke für das tolle Produkt

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5.0
„5,5kg Gesamtgewicht. 1,5kg Fett wird zu Fond/Schmalz verarbeitet. 2,5kg Brisket auf dem Kugelgrill mit Texas Krücke in 5h zubereitet. 1,5kg reifen gerade zu Pastrami.“ von , am 5. Mai

5,5kg Gesamtgewicht. 1,5kg Fett wird zu Fond/Schmalz verarbeitet. 2,5kg Brisket auf dem Kugelgrill mit Texas Krücke in 5h zubereitet. 1,5kg reifen gerade zu Pastrami.

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5.0
„Top-Qualität 😍“ von , am 11. April

Top-Qualität 😍

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Eine Frage der Haltung – Herkunfts-Info von Jack’s Creek Black Angus

Jack’s Creek Black AngusBlack Angus Rinder liefern Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Vor allem, wenn sie so frei und natürlich leben wie auf der Jack’s Creek Farm. Die australische Züchterfamilie Warmoll leitet das Familienunternehmen in den Weiten von New South Wales schon in der dritten Generation. Die Rinder wachsen in dem angenehm gemäßigten Klima in kombinierter Weide– und Getreideaufzucht frei von jeglicher Chemie oder künstlicher Futterzusätze auf und entwickeln dabei ein sensationell marmoriertes, wohlschmeckendes Spitzenfleisch.

 

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