Unser Angebot
Kobe Roastbeef Steak A5
- LieferzeitVorbestellartikel. Anlieferung bei Ihnen am 26.02.2026
Mit Aufpreis ggf. Lieferung am Samstag möglich. - Mindesthaltbarkeit bei Versand 28 Tage
- Art.Nr.845000
- WiegeartikelDieser Artikel wird individuell für Sie vor dem Versand gewogen. Sie zahlen nur das tatsächliche Gewicht.
- Grundpreis pro Kilogramm 780,00 €
-
Endverbraucherpreis
ca.
390,00 €
- Verkehrsbezeichnung Rindfleisch Kobe Roastbeef Steak A5
- verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
- Lagerbedingungen Frisch bei 0 bis +2°C
- Verzehrhinweis Nicht zum Rohverzehr geeignet
- Geburt Japan
- Aufzucht Japan
- Schlachtung Japan HMJ-1
- Zerlegung Japan MHJ-1, Deutschland NW 50361 EG
Das Original-Wagyu-Fleisch aus dem japanischen Kobe ist mit seinem absolut gleichmäßig und feinadrig verteiltem intramuskulärem Fett so zart, dass es bereits in der Handfläche leicht anschmilzt – ein unvergleichlich zarter und saftiger Fleischgenuss! Noch besser als im Ganzen gegrillt oder gebraten schmeckt dieses Roastbeef in den typischen japanischen Zubereitungsarten: Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2mm dünne Scheiben. Dann wird es entweder in kochendem Wasser oder Brühe kurz gegart (Shabu-Shabu) oder auf einem Metallgitter kurz über glühenden Kohlen angebraten (Yakiniku). Ebenso gut gelingt es auch auf einem voll aufgedrehtem Tischgrill (Teppanyaki). Als Beilagen eignen sich geschmacklicher zurückhaltende Gemüse aber auch frischer Wasabi steht Kobe sehr gut.
Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt
Herkunft
Eine Frage der Haltung – Herkunfts-Info von Kobe
Kobe Beef unterliegt in Japan besonders strengen Regeln. Zucht, Aufzucht und Selektion folgen klar definierten Kriterien, die weltweit einzigartig sind. Die ausgeprägte Marmorierung ist kein Effekt, sondern das Ergebnis von Genetik, Zeit und konsequenter Haltung. Der Export von originalem Kobe Beef ist erst seit 2012 erlaubt. ALBERS gehört zu den früh akkreditierten und zertifizierten Importeuren und arbeitet direkt mit ausgewählten Züchtern aus der Präfektur Hyogo zusammen – dem Herkunftsgebiet rund um Kobe. Das Fett dieses Fleisches reagiert sensibel auf Temperatur; schon geringe Wärme reicht aus, um Struktur und Aroma freizusetzen – fein, klar, mit bemerkenswerter Länge. Kobe Wagyu bei ALBERS: dokumentiert, zertifiziert und verfügbar.
