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Kobe Roastbeef Steak A5 TK

Kobe Roastbeef Steak A5 TK

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  • Mindestens haltbar bis zum 16.08.2026
  • Art.Nr.845056
  • WiegeartikelDieser Artikel wird individuell für Sie vor dem Versand gewogen. Sie zahlen nur das tatsächliche Gewicht.
  • Tiefgekühltbei -48°C schonend eingefroren
  • Grundpreis pro Kilogramm 780,00 €
  • Endverbraucherpreis ca.
    390,00 €
  • Gewichtsauswahl
Menge

Das Original-Wagyu-Fleisch aus dem japanischen Kobe ist mit seinem absolut gleichmäßig und feinadrig verteiltem intramuskulärem Fett so zart, dass es bereits in der Handfläche leicht anschmilzt – ein unvergleichlich zarter und saftiger Fleischgenuss! Noch besser als im Ganzen gegrillt oder gebraten schmeckt dieses Roastbeef in den typischen japanischen Zubereitungsarten: Schneiden Sie das Fleisch in ca. 2mm dünne Scheiben. Dann wird es entweder in kochendem Wasser oder Brühe kurz gegart (Shabu-Shabu) oder auf einem Metallgitter kurz über glühenden Kohlen angebraten (Yakiniku). Ebenso gut gelingt es auch auf einem voll aufgedrehtem Tischgrill (Teppanyaki). Als Beilagen eignen sich geschmacklicher zurückhaltende Gemüse aber auch frischer Wasabi steht Kobe sehr gut.

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

  • Verkehrsbezeichnung Rindfleisch Kobe Roastbeef Steak A5 TK
  • verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
  • Lagerbedingungen bei mindestens - 18°C
  • Verzehrhinweis Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Nicht zum Rohverzehr geeignet

Herkunft

  • Geburt Japan
  • Aufzucht Japan
  • Schlachtung Japan HMJ-1
  • Zerlegung Japan MHJ-1, Deutschland NW 50361 EG

Eine Frage der Haltung – Herkunfts-Info von Kobe

KobeKobe Beef unterliegt in Japan besonders strengen Regeln. Zucht, Aufzucht und Selektion folgen klar definierten Kriterien, die weltweit einzigartig sind. Die ausgeprägte Marmorierung ist kein Effekt, sondern das Ergebnis von Genetik, Zeit und konsequenter Haltung. Der Export von originalem Kobe Beef ist erst seit 2012 erlaubt. ALBERS gehört zu den früh akkreditierten und zertifizierten Importeuren und arbeitet direkt mit ausgewählten Züchtern aus der Präfektur Hyogo zusammen – dem Herkunftsgebiet rund um Kobe. Das Fett dieses Fleisches reagiert sensibel auf Temperatur; schon geringe Wärme reicht aus, um Struktur und Aroma freizusetzen – fein, klar, mit bemerkenswerter Länge. Kobe Wagyu bei ALBERS: dokumentiert, zertifiziert und verfügbar.