Greater Omaha Gold Label Ribeye Steak

Greater Omaha Gold Label Ribeye Steak

  • LieferzeitAnlieferung bei Ihnen am 17.07.2019.
  • Mindestens haltbar bis zum 30.07.2019
  • Art.Nr.899105
  • Kundenbewertung
     
    5.0 Sterne basierend auf 35 Bewertungen
  • Grundpreis pro 100 Gramm 7,98 €
  • Endverbraucherpreis
    23,95 €
  • Gewichtsauswahl
Menge

Das „Entrecôte-Steak“, auch „Rib Eye Steak“ genannt, gehört mit etwa 300 - 400 Gramm zu den schmackhaftesten und edelsten Steaks überhaupt und kann sowohl auf dem Grill als auch in der Eisenpfanne perfekt zubereitet werden. Idealer Gargrad: „medium raw“ bis „medium“.

Das komplette Entrecôte im Ganzen ohne Knochen wiegt zwischen 3 und 5 Kilo. Geschnitten aus dem vorderen Teil der „Hochrippe“ hinter dem Nacken, ist das Entrecôte ganz einfach erkennbar an den drei markanten, von mehr oder minder dicken Fettschichten getrennten Muskelsträngen, die quer durch den kompletten Cut laufen. Die englische Bezeichnung „Rib Eye“ stammt von dem typischen „Fettauge“ zwischen diesen Strängen, sowie von der Form des Filet-artigen, besonders zarten Muskelstranges, die entfernt an ein „Auge“ erinnert. Diese Dreiteilung macht das Entrecôte einerseits zu einem der interessantesten Steak-Schnitte. Generell führt der schöne Fettanteil im Inneren des Steak zu einem saftigen Ergebnis mit intensiven Röstaromen.

Volle Transparenz – weitere Informationen zum Produkt

  • Verkehrsbezeichnung Rindfleisch US Nebraska Entrecote Steak
  • verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
  • Lagerbedingungen 0 bis + 2 °C
  • Allergene keine
  • Zutaten keine

Herkunft

  • Geburt USA
  • Aufzucht USA
  • Schlachtung USA, 960
  • Zerlegung USA, 960A; DE 50361

Kundenbewertungen

5.0
bestensvon , am 24.10.2017

bestens

5.0
Ich habe die Steak eimal auf einem Grill ud ei anderes Mal in einer gusseisernen Grillpfanne zubereitet. Jeweils ohne Gewürze, nur etwas Olivenöl. Es war jedes Mal perfekt. Noch nie so gute Rib-Eyes gegessen.von , am 06.05.2019

Ich habe die Steak eimal auf einem Grill ud ei anderes Mal in einer gusseisernen Grillpfanne zubereitet. Jeweils ohne Gewürze, nur etwas Olivenöl. Es war jedes Mal perfekt. Noch nie so gute Rib-Eyes gegessen.

3.0
Im Vergleich zu *** Ribeye deutlich schlechte , habe 2 Stck. getestet , eines hat sich stark konkav gewölbt, das andere war besser aber nicht zart genug , Grillgrad medium rarevon , am 04.06.2018

Im Vergleich zu *** Ribeye deutlich schlechte , habe 2 Stck. getestet , eines hat sich stark konkav gewölbt, das andere war besser aber nicht zart genug , Grillgrad medium rare

5.0
Sehr geile Fleisch Qualität und Top verpackt . Alles in einem absolut empfehlenswert.von , am 14.03.2018

Sehr geile Fleisch Qualität und Top verpackt . Alles in einem absolut empfehlenswert.

5.0
Sous Vide vorgegart, dann auf dem O.F.B geburnt - fantastischvon , am 19.09.2017

Sous Vide vorgegart, dann auf dem O.F.B geburnt - fantastisch

Eine Frage der Haltung – Herkunfts-Info von Greater Omaha Gold Label

Greater Omaha Gold LabelDie USA sind die Steak-Nation der Welt, an ihrem Fleisch müssen sich alle anderen messen lassen. Auf den unendlichen Steppen und Weiden im und um den US-Bundesstaat Nebraska leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus- und Hereford-Rindern aus dem mittleren Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.