Filet

Das Filet(steak) ist das feinste und zugleich wertvollste Teilstück vom Rind und wird aus der Lende gewonnen. Aufgrund seiner besonderen Zartheit, feinen Marmorierung, dem geringen Fettanteil und des klassischerweise zwischen 250 und 300g liegenden Gewichts erfreut sich Rinderfilet gerade bei Damen immer wieder großer Beliebtheit. Filet Mignon oder das Chateaubriand als verschiedene Zuschnitte des Rinderfilets gelten als echte Klassiker der Steakkarte.

Unsere erlesene Filet Auswahl finden Sie hier: