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Filet Tenderloin Selektion
- LieferzeitAnlieferung bei Ihnen am 18.11.2026
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- Art.Nr.188084
- WiegeartikelDieser Artikel wird individuell für Sie vor dem Versand gewogen. Sie zahlen nur das tatsächliche Gewicht.
- Kundenbewertung
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- Grundpreis pro Kilogramm 171,00 €
-
Endverbraucherpreis
ca.
153,90 €
- Verkehrsbezeichnung Rindfleisch US Nebraska Filet; Rindfleisch Black Angus Filet; Rindfleisch trocken gereift Filet
- verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
- Lagerbedingungen bei 0 bis +2 °C
- Allergene keine
- Zutaten keine
- Geburt USA; AUS; Irland
- Aufzucht USA; AUS; Irland
- Schlachtung USA, 960; AUS, 239; Irland, 313.317,382 ,2007
- Zerlegung USA, 960A; AUS, 239; Irland, 533; DE NW 50361 EG
Paketinhalt
Wie unterschiedlich zart sein kann
Die feine Faser verbindet sie, doch sie erzählt nicht die ganze Geschichte. Greater Omaha Gold Label aus Nebraska, Jack’s Creek Black Angus aus Australien und John Stone aus Irland bringen jeweils ihre eigene Herkunft und Fleischqualität in den wohl zartesten klassischen Cut vom Rind. Beim John Stone kommt die Trockenreifung als weitere Dimension hinzu. So bleibt Filet unverkennbar Filet – und bekommt doch drei unterschiedliche Handschriften.
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Herkunft
Kundenbewertungen
Eine Frage der Haltung – Herkunfts-Info von Jack’s Creek Black Angus, GOP Gold Label und John Stone Dry Aged
Jack’s Creek Black Angus
Black Angus Rinder liefern Fleisch mit hervorragendem Eigengeschmack. Vor allem, wenn sie so frei und natürlich leben wie auf der Jack’s Creek Farm. Die australische Züchterfamilie Warmoll leitet das Familienunternehmen in den Weiten von New South Wales schon in der dritten Generation. Die Rinder wachsen in dem angenehm gemäßigten Klima in kombinierter Weide– und Getreideaufzucht frei von jeglicher Chemie oder künstlicher Futterzusätze auf und entwickeln dabei ein sensationell marmoriertes, wohlschmeckendes Spitzenfleisch.
Greater Omaha Gold Label
Die USA sind die Steak-Nation der Welt, an ihrem Fleisch müssen sich alle anderen messen lassen. Auf den unendlichen Steppen und Weiden im und um den US-Bundesstaat Nebraska leben die Rinderherden in für europäische Verhältnisse unvorstellbarer Freiheit und liefern perfektes Fleisch für die amerikanische Steakkultur. Das Fleisch dazu kommt von den kraftstrotzenden Angus- und Hereford-Rindern aus dem mittleren Westen – ausgesucht von den Profis der Greater Omaha Packers Company.
John Stone Dry Aged Beef
Mildes Klima, satte Weiden bis zum Horizont, und dann drei Wochen ins Trockene – das John Stone Dry Aged Beef. Auf der Grünen Insel liegt das Paradies für Weiderinder. Die schier unendlichen Wiesen an der nordwestlichen Spitze Europas sind wie geschaffen für die natürliche Aufzucht von Rindern. Durch das vom Golfstrom verwöhnte ozeanisch-milde Klima können die Rinder in Irland fast das ganze Jahr unter dem Himmel grasen. Das freie und selbstbestimmte Umherziehen mit der Herde und die natürlich Ernährung aus Gräsern und Kräutern verhilft ihrem Fleisch zu einzigartigem Geschmack und Textur. In den gewaltigen Trocken-Räumen von John Stone reift es zu einem Juwel unter den Steaks heran.