Dieser Entenfond wurde in unserer Küche mit viel Sachverstand, Sorgfalt und Liebe zum Handwerk ausschließlich aus natürlichen Zutaten wie Knochen, Gemüse und Gewürzen hergestellt. Zucker, Geschmacksverstärker und Farb- oder Konservierungsstoffe braucht unser Premium-Convenienceprodukt nicht.

Zubereitung: Dieser Fond der ALBERS-Köche ist ein Halbfertiggericht, das nicht mehr eingekocht werden muss. Er bietet pur eine kräftige Basis für Saucen, Asia-Suppen, Schmorgerichte und einen saftigen Entenbraten. Das Einreduzieren zu feinsten Jus und Glaces ist dank des geringen Salzanteils problemlos möglich. Nach dem Öffnen kühlen und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.

Zutaten: Entenknochen, Zwiebeln, Möhren, Sellerie, Salz, Weißwein (enthält Sulfite), Wasser, Eiweiß zum klären.

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• Verkehrsbezeichnung Enten Fond
• verantw. Lebensmittelunternehmer Albers GmbH, Mündelheimer Weg 6, 40472 Düsseldorf
• Lagerbedingungen Kühl und trocken lagern.
• Lagerbedingungen bei mindestens -18 °C
• Verzehrhinweis Nach dem Öffnen kühlen und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
• Allergene Sellerie, Sulfite, Eiweiß
• Zutaten Rinderknochen, Zwiebeln, Möhren, SELLERIE, Salz, Weißwein (enthält SULFITE), EIWEIß zum klären, Wasser.

Herkunft

• Geburt

Nährwerte je 100g

Brennwert	6 kcal 24 kj
Fett	0,1 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	1,4 g
Salz	1,1 g