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Brisket
Das Beef Brisket, zu Deutsch Rinderbrust, ist längst nicht nur als Kochfleisch oder für Pastrami zu verwenden. Vielmehr gilt es als das ultimative Schmorstück und ist damit ideal zum langsamen Garen zum Beispiel im Smoker bei klassischem Barbecue.
Entdecken Sie Beef Brisket bei Albers Food – von den Greater Omaha Packers aus Nebraska/USA oder als Black Angus von der Jack's Creek Farm in Australien.
